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“一献之礼”与“九献之礼”:谈谈周代敬酒的礼仪_人

发布日期:2020-09-09 05:52   来源:未知   阅读:

主人酌酒所献之宾乃贤宾俊彦,间接说明主宾均属谦谦君子;酢表示宾客回敬主人,如《诗经?小雅?瓠叶》的“君子有酒,酌言酢之”,《广韵?铎韵》的“酢,……客报主人曰酢”。酢又同醋,所谓醋,“客酌主人也”,所谓?者,《诗经?小雅?瓠叶》有“君子有酒,酌言?之”的语句,?者,“道饮也……主人既卒酢爵,又酌自饮,卒爵,复酌进宾,犹今俗之劝酒”。

以上行礼过程共涉及主人以及宾客,每人饮酒两杯,普遍意义上的一献之礼才算完成。

这段文字告诉我们,礼的制定是为了防患于未然,酒礼的制定就是先王为了阻止贵族们因为饮酒无度而增加狱讼之祸,节制贵族们的违礼行为。而饮酒飨宴的根本目的是为了“合欢”,即君臣尽欢而已。根据《周礼?秋官?大行人》的记载,飨礼之仪最高者为九献,最低者为壹献之礼。

一献之礼包括一献、一酢、一酬。

在丧葬祭祀活动过程中,一献之礼又衍化出了新的表现形式。据《仪礼?士虞礼》、《仪礼?牲馈食礼》以及《仪礼?少牢馈食礼》的记载,丧葬祭祀活动中一献之礼的具体流程为主人酌酒献尸,尸饮罢之后再回报主人,主人将尸所敬之酒饮毕之后,再酌酒献祝,祝饮毕之后主人再酌酒献佐食者。以上行礼过程共涉及主人、尸、祝、佐食者四人,每人饮酒一杯,丧葬祭祀活动的一献之礼才算完成。

提及酒礼的制定和形成,《礼记?乐记》有明确的说明:

二、九献之礼

“夫豢豕为酒,非以为祸也,而狱讼益繁,则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼。壹献之礼,宾主百拜,终日饮酒而不得醉焉,此先王之所以备酒祸也。故酒食者,所以合欢也。”

?又同酬,许慎解释为“主人进客也,?或从州”,即为酬字。因而《仪礼?乡饮酒礼》中关于“酬”字的类似表达,如“主人实觯酬宾,”郑玄解释为“酬,劝酒也”,168最快开奖现直播,贾公彦进一步说“若不自先饮,主人不忠信;恐宾不饮,示忠信之道,故先自饮,乃饮宾,为酬也”。

一、一献之礼

具体来说,主人敬酒于客曰献,客答主人曰酢,主复酌宾曰酬。先秦文献中多次出现有关“献”的内容,如《诗经?小雅?瓠叶》的“君子有酒,酌言献之”,《左传》的“既献,臧孙命北面重席,新尊?之”。

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